Готельний бізнес - один з найбільш стабільних бізнесів у світі на сьогоднішній день, оскільки галузь туризму розвивається з кожним днем. Вкладення грошових коштів у відкриття готелю чи готелю може виявитися безпечним і прибутковим. Природно, дуже складно і трохи ризиковано братися відразу за будівництво великого готельного комплексу в столиці, і це вимагає величезних початкових капіталовкладень. Тому актуально розглянути перспективи створення невеликого готелю в регіоні з кількістю номерів до 30.
Поетапний бізнес-план відкриття міні готелі буде описано трьома основними кроками.
В першу чергу необхідно підібрати відповідне приміщення. В цьому випадку довгострокова оренда не настільки вигідна і доречна. Кращим варіантом можна вважати будівництво нового будинку по Вашому індивідуальному замовленню, а також придбання у власність вже готового приміщення. Зручним будинком для невеликої готелі можна вважати двоповерхова з кількістю номерів на поверсі до 10. На першому поверсі найчастіше розташовують ресепшн, допоміжні приміщення, бар, і кілька номерів. На другому поверсі - кімнати.
Після підготовки приміщення краще відразу дослідити особливості ринку, оцінити конкурентів, визначитися з концепцією роботи. Зазвичай ринок міні-готелів розвинений у південних регіонах з великим потоком туристів і розвиненою інфраструктурою. Але в будь-який регіон люди можуть приїхати у відрядження, на екскурсію, для тимчасової зупинки на пару днів. І потребують вони в готелях невисокою цінової категорії або домашнього типу. А великі готелі в цьому плані програють дрібним, адже вони несуть чималі постійні накладні витрати на обслуговуючий персонал, який вони змушені утримувати.
І звичайно ж важливою є економічна складова. Вартість будівництва або оренди будівлі буде обов'язково залежати від регіону. У видаткову частину включаються одноразові витрати (якщо це будівництво або купівля нерухомості), включаючи придбання обладнання та інвентарю, щорічні - це експлуатаційні і ремонтні витрати, орендна плата (при оренді приміщення для готелю), зарплата персоналу, накладні витрати (на побутові товари, собівартість продуктів харчування для бару, оплата комунальних послуг тощо). У дохідній частині буде враховуватися здавання в найм номерів, виручка бару, оплата оренди конференц-залу (якщо такий є), тобто щорічний грошовий потік.
Термін окупності готелю можна розрахувати, проаналізувавши і розділивши витрати на щорічні доходи, порівняти щорічну одержану виручку та понесені витрати. Не варто забувати про те, що одноразові капітальні витрати у витрати включаються тільки для першого року. Після цього можна сміливо оцінити актуальність і прибутковість готельного міні-бізнесу.
Зазвичай розрахунки і практика показують, що середній термін окупності такого бізнесу становить приблизно 3-4 роки.
