Перед початком бізнесу на вирощуванні бройлерних курчат вам варто визначитися для яких цілей ви будете вирощувати бройлерів, так як за природою є безліч розбіжностей і видів курей. В даній ідеї мова піде про м'ясних породах.
М'ясо бройлерів є дієтичним продуктом харчування, що володіє більш високими смаковими і поживними властивостями в порівнянні з м'ясом дорослої птиці. Особливо воно важливо для дітей, літніх і хворих людей.
Для вирощування бройлерів виведені спеціальні породи м'ясних курей. Курчата з їх яєць володіють великою життєздатністю, гарними м'ясними формами тіла, швидко ростуть. На Україні зараз переважно поширені такі «бройлерні» кури, як білий плімутрок білий корніш, виведені в США. Білий корніш - чисто м'ясна порода, дає за рік 110-120 яєць. В умовах промислового виробництва курей білий плімутрок схрещують з півнями білий корніш та отримують потомство відмінних бройлерів. В умовах любительського виробництва можна утримувати тільки білих плимутроков і отримувати курчат для вирощування на м'ясо.
За дуже короткий термін (60-70 днів) бройлер досягає ваги 1200-1700 м, а окремі півники до 2 кг (в цьому віці півники важать на 200-300 г більше, ніж курочки). Курчата ж яєчних порід в цьому віці досягають маси 500-600 р. На 1 кг приросту бройлерів витрачається 3,5-4 кг корму (на птахофабриках 2,3 - 2,8 кг). На цю ж масу курча яєчних порід витрачає 8-9 кг, порося 5-6 кг корму.
Від однієї курки-несучки м'ясо-яєчної породи можна виростити на присадибній виробництві за теплий період року (березень-жовтень) три-чотири партії -. близько 70 бройлерів в одному і тому ж приміщенні і отримати 85-100 кг дієтичного м'яса.
Також у корм додають тривітамін (А, D, Е) і мінеральні корми - мушлю, крейда, кісткове борошно. Їх з 5-денного віку додають у вологі корми по 2-3 г на голову в добу. Ще з перших днів у птиці повинен завжди бути дрібний гравій. Його найзручніше тримати в окремих годівницях під навісом.
Курчат, які помітно відстають у рості, відбраковують. Витрачати на них корми і час не має сенсу. До того ж вони перші кандидати на інфекції, а значить загроза іншого молодняку.
Стежте, щоб вологий корм не залежувався в годівницях і не псувався, якщо часто залишається, значить потрібно зменшити норми годування. Годівниці раз в 3-5 днів миють і дезінфікують. Раз на тиждень для профілактики кишкових захворювань у воду додають марганцівку.
Для нормального розвитку і росту молодняк необхідно забезпечити чистим повітрям з оптимальним вмістом кисню і певною вологістю, так як птах виділяє велику кількість пари і вуглекислого газа.Помет, вологий корм, поїлки також віддають багато вологи в навколишнє середовище. Сирої забруднене повітря послаблює організм курчат, гальмує його ріст і розвиток, сприяє виникненню захворювань. Надто ж сухе повітря теж чинить несприятливий вплив на молодняк, викликає усилинное випаровування і сухість слизових оболонок дихальних шляхів. Відносна вологість повітря в приміщенні для курчат повинна бути на рівні 60 - 65%, тільки в перші дні її слід підвищувати до 70%. Чистота і сухість повітря в приміщенні обспечивается з допомогою вентиляції і правильного догляду за підстилкою.
1 яйце звичайної курки коштує від 3 до 5 рублів, а бройлерне яйце від 8 до 10 рублів. Через 21 день 1 курча з цього яйця коштує вже від 18 до 22 рублів - звичайної курки і від 25 до 30 рублів - бройлерної курки. За сезон (січень-серпень) звичайно проводять 8-10 инкубаций.
Тепер підрахуємо приблизний дохід того постачальника, який продав нам курчат.
До нас було близько 20 осіб і після нас близько 7 осіб. Отже разом з нами 28 осіб. Приблизно кожен з нас купив за тисячу таких курчат. Виходить, було реалізовано 28 000 бройлерних курчат. Кожного курчати ми придбали за 27 рублів. Множачи, 28 000 курчат на 27 рублів, ми отримуємо 756 000 рублів. Тепер розглянемо приблизні витрати вищевказаного постачальника. Візьмемо цифри по максимуму, наприклад 10 рублів він витратив на придбання одного яйця курки бройлерної породи. На придбання 28 000 яєць - 280 000 рублів. Відповідно чистий дохід тільки з нас 476 000 рублів (756 000 руб. - 280 000 руб.). Це тільки розрахунок на 28 осіб за 21 день, а з урахуванням того, що за сезон можна проводити від 8 до 10 инкубаций (можливо і більше), то можна припустити, що його дохід за сезон становить від 3 808 000 рублів до 4 760 000 рублів. З урахуванням того, що треба буде платити податки, витрати на електроенергію і на не передбачувані витрати, просто округлю цифри можливого доходу: від 3 000 000 до 4 000 000 рублів він, можливо, заробляє за сезонний період. Так само треба враховувати, що близько 7% яєць при купівлі трапляються не зовсім якісні і природно вони не можуть вилупитися. Виробники побутових і промислових інкубаторів не дають 100% гарантію виведення всіх яєць. За їх розрахунками виводимість яєць коливається від 92% до 97%. З урахуванням цього припустимо, що не вилупляться в середньому 12% яєць. І так з урахуванням 12% дохід може скласти від 2 640 000 рублів до 3 520 000 рублів.
