Продаж квасу - вигідний річний бізнес. Організація і виробництво
Продаж квасу в літній період - це вигідний бізнес. Літом в спекотні дні дуже приємно випити холодного квасу, при цьому навряд чи хто обмежитися однією склянкою в день, а заповзятливі бізнесмени роблять на цьому бізнесі хороші гроші.
Революція в цьому бізнесі сталася тоді, коли на зміну бочок радянського типу, в яких раніше продавали квас, прийшло нове імпортне обладнання - термоКЕГи. КЕГи дозволили збільшити термін зберігання квасу і полегшили його доставку.
Для організації цього бізнесу федеральним законодавством не передбачено будь-яких обмежень, проте в міському департаменті все ж про це варто дізнатися. З необхідних документів у підприємця має бути дозвіл Росспоживнагляду, сертифікат виробника і санітарна книжка для продавця.
Обладнання для відкриття точки з продажу квасу: стіл-стійка для розливу квасу, стілець, холодильник для зберігання квасу в пляшках, відро для сміття, сонця, тент, кілька КЕГ, одноразові стакани, спецодяг для продавця і логотипи виробника.
Для гарного прибутку з вашої точки необхідно вибрати прохідне місце, крім цього слід працювати з перевіреними постачальниками, які надають якісний продукт, адже смачний квас - це гарантія того, що покупець до вас ще повернеться.
Найбільш вразливе місце в цьому бізнесі - це персонал. Непорядна продавець може нівелювати всі старання підприємця. Тому виходом з цієї ситуації стала поява квасу в автоматах, до яких підключаються дві кеги по 30 або 50 літрів. Такий автомат будує близько 100 тисяч рублів.
Крім продажу квасу можна організувати бізнес з його виробництва - це також дуже вигідно.
Для виробництва 1000 літрів квасу потрібно 2,5 кубометра води, 28 кг концентрату квасного сусла, 50 кг цукру. Додатковими витратами є оплата праці 4 робочих, 100 кВт електроенергії та придбання обладнання. Для приготування квасу потрібен спеціальний бродильний апарат і дві додаткові ємності.
Таким чином, собівартість одного літра квасу з урахуванням усього вищевикладеного - 9,64 рубля. Такий квас дуже вигідно реалізовувати в пляшках по півтора літра. Витрати на ПЕТ пляшку з етикеткою та кришкою - 7,21 рубля.
Отже, при продажу близько 60 пляшок квасу в день по 50 рублів за пляшку можна отримати чистого прибутку 50 тисяч рублів на місяць.
Також, свій квас можна реалізовувати через точки розливу, при роздрібній ціні квасу 23 рубля за літр і щоденної продажу 100 літрів можна мати прибуток до 50 тисяч рублів на місяць.
Бізнес по виробництву і продажу квасу дуже рентабельний, а доходи підприємців, які ним займаються, пов'язані не тільки з їх діловою хваткою, але і з погодою. І чим більше спекотних днів буде влітку, тим більше прибутку від такого простого бізнесу.
