Міні-коптильня напрямок для малого бізнесу. Бізнес на Копченні

Вибираючи для себе такий бізнес, вам звичайно слід повчитися кулінарної майстерності, для того щоб вироблений вами продукт був смачним і по праву приносив прибуток.

Міні-коптильня - це невелика установка, призначена для копчення риби, м'яса та інших продуктів. Для встановлення міні-коптильні не потрібно багато місця, підійде вільна кімната в квартирі, сарай або гараж. До речі, в кімнаті можна встановити 3-4 подібних коптильні, що значно збільшить кількість виробленої продукції, а в підсумку і прибуток буде вище.

Перш ніж розпочинати бізнес, поекспериментуйте з коптильнею - покоптите м'ясо, рибу або сир і дайте спробувати плід Вашої праці родичам і знайомим. Як тільки якість копчення буде досягнуто, можна виходити на ринок.

Для реалізації такого бізнес-проекту необхідно:

1. Купити установку для копчення. Придбання такої установки не складе особливої праці. На сьогоднішній день існує досить велика кількість постачальників. Більш того, більшість з них здійснюють доставку по регіонам.

2. Знайти підходяще для установки коптильні місце. Якщо в наявності немає власного гаража, сараю або іншого відповідного приміщення його можна орендувати.

Вибираючи продукти, які ви станете коптити, необхідно бути особливо обережним. По-перше, вам потрібно буде постійно стежити за особливостями попиту і закуповувати саме те, що йде найкраще. По-друге, ви повинні бути впевнені в якості товару, що закуповується, тому не треба на ньому особливо економити.

Не слід розслаблятися: мовляв, м'ясо або риба все одно буде проходити обробку. Варто вам один раз заплямувати свою репутацію партією неякісного товару - і повернути довіру покупців, а значить, і обсяги продажів, буде дуже непросто.

Великим попитом у населення користується копчена червона риба. Тому, для заняття певної ніші потрібно знайти постачальника сирої продукції. Купувати сировину в магазинах немає сенсу через доданої вартості, вже закладена в ціну. Для максимізації прибутку бажано знайти оптового постачальника або купувати сирець на фермах і рибодобувних заводах. М'ясо та риба в таких місцях вже сертифікована, що спрощує процес збуту копченої продукції з міні коптилен.

Більшість населення віддає перевагу домашні копченості фабричним - адже при домашньому копченні на міні коптильні кожному продукту приділяється особлива увага, смакові якості домашньої продукції краще, та й сама продукція свіже. Тому, при бажанні і ряді рекламних акцій, можна організувати збут продукції прямо з міні коптильні.

Проблема може бути одна - отримання гігієнічного сертифікату.

Стартовий капітал для створення домашньої міні-коптильні своїми руками - 20-25 тис. карбованців:
5-10 тис. рублів - придбання міні-коптильні;
10 тис. рублів - закупівля продуктів для копчення
5 тис. рублів - оплата електроенергії, витрат на транспорт.

Досвід показує, що кожний проданий кілограм приносить 30-120 рублів.

Читайте також:

Заробляємо на копченні м'яса, риби, сала. Бізнес ідея Головне в цьому бізнесі вибрати зручне місце для торгівлі. З правильним підходом і знанням своєї справи, незабаром, у вас з'являться постійні клієнти, а можливо вам вдасться домовитися з ресторанами і поставляти свою продукцію оптом.

Шашлик в домашніх умовах Дана бізнес ідея більше підходить для мешканців приватних будинків. Для початку необхідно виділити простір для приготування шашлику, встановити додаткові холодильники, обзавестися великими мангалами, коптильнями, знайти постачальників м'яса, дрова-вугілля.

Виготовляємо мангали - бізнес у своєму гаражі Для такого бізнесу вам слід мати навички зварника, розбиратися в матеріалах, знати, де дешево купувати залізо. Для збуту, так само можна домовитися з великими магазинами, взяти на реалізацію виготовлений мангал.

Розрахунок Рентабельності Бізнесу! У вас є Бізнес-Ідея? На нашому сайті Ви можете розрахувати її Рентабельність в режимі Онлайн!

Ідеї для Бізнесу з розділу: Нові Ідеї Бізнесу

Бізнес на цукровому піску. Виробництво цукру рафінаду Цукровий пісок - це те, без чого не може обійтися жодна людина, навіть яким в силу стану здоров'я цукор протипоказаний. Саме виробництво рафінаду не вимагає великих вкладень, інвестиції в цей бізнес починаються від 200 000 руб. Бізнес на регіональному представництві. Бізнес з мінімальними вкладеннями У бізнесі на регіональному представництві головним завданням є вміння подати свою кандидатуру, довести що ви вмієте і знаєте як працювати в своєму регіоні. Чесність - для довгострокового співробітництва у вас повинна бути основною рисою характеру. Бізнес на виробництві пінобетону. Бізнес з швидкою окупністю Виробництво пінобетону відноситься до будівельного бізнесу, а в даний час будівництво є дуже прибутковою середовищем для інвестування грошей. На відміну від інших будівельних матеріалів пінобетон застосовується в багатьох областях будівництва.