Ідея бізнесу: кав'ярня для дітей Звідки ведемо бізнес: приміщення кафетерію Основні витрати: оренда, оснащення кафетерію, заробітна плата, спец. програми для дітей Необхідне обладнання: столи, стільці, каса, торгово-розважальне обладнання для дітей Витратні матеріали: дрібні приладдя для торгівлі, повітряні кульки , подарунки і т.д. Початковий капітал: від 400 000 руб. Термін окупності: від 24 місяців Можлива прибуток: від 80 000 руб. за місяць
Необхідна документація при відкритті кафетерію для дітей.
Хороший і прибутковий бізнес завжди залежить від продуманого бізнес-плану та вибору місця розташування, в даному випадку, кафетерію.
Збір документів для відкриття кафе літнього типу, починається після закінчення останнього сезону, в листопаді місяці підприємці починають діяти.
По-перше, необхідно узгоджено підібрати певне місце, де буде розташовуватися літнє кафе. Дане питання розглядається з адміністрацією земельного відділу.
По-друге, підприємцю необхідно буде зайнятися розробкою ескізного проекту для кафе літнього типу.
По-третє, отриманий проект слід узгодити в ГИБДД і в комітеті, який займається питаннями благоустрою міста.
Після виконаної роботи, підприємцю необхідним буде подати заявку на використання землі (земельної ділянки) в районний адміністративний центр, в земельний відділ, а так само необхідно буде, підготує заяву, в якій підприємець звернеться до голови міста.
Спеціальна комісія, яка знаходиться при адміністрації району, займеться розглядом даної заявки, після чого заявка буде передана міській владі. Далі, координатор в адміністрації буде зайнятий збором підписів керівників. Перший підпис - підпис голови комітету (земельного), далі, підпис голови ГУА(Головного управління архітектури), після підпис керівника містобудування, і останні підпису відразу від двох заступників міського керівництва. Після цього збору підписів вийде особливе розпорядження від голови міста, в якому буде сказано про виділення певної земельної ділянки. І ось, коли даний документ у підприємця на руках, він може сміливо укладати договір на оренду земельної ділянки. Даний вид договору буде виданий підприємцю в районній адміністрації земельного комітету.
Одночасно з виконаною роботою, потрібно буде зайнятися питанням узгодження асортименту, після чого так само одержати необхідний дозвіл на продаж (торгівлю) в Росспоживнагляді.
Слід пам'ятати про те, що найбільш важливим питанням відкриття літнього кафе буде час, а не гроші. Після того як підприємцю вдасться укласти договір, буде розраховуватися орендна плата, ставка якої буде 5,5 % щорічно від кадастрової вартості землі. Наприклад, в центральному районі міста така ціна складе від 10 до 15 тисяч рублів за квадратний метр землі.
Що необхідно для того, щоб відкрити ресторан? І як правильно підібрати місце розташування кафе?
Головною умовою, яка відповідає за прибуток даного виду бізнесу, за твердженням власників кафетеріїв, це правильне розташування літнього кафе, незалежно від того, будуть це звичайні парасольки біля міні-маркету або це буде заклад елітного класу.
У питанні вибору майданчика під літнє кафе зазвичай підприємці покладаються на свою інтуїцію.
По-перше, необхідно оглянути місце, де, ймовірно, буде перебувати кав'ярня, навколо майданчика під кафе в окрузі повинні розташовуватися офіси.
По-друге, повинно бути багато місць для паркування автомобілів.
По-третє, майданчик під літнє кафе повинна розташовуватися там, де постійно ходить багато людей. Так бачить картину підбору майданчики під літній кафетерій Дмитро Глазов, який є директором єкатеринбурзького кафе під назвою "Дока-Піца".
Головними критеріями залишаться прохідність, наявність автодоріг з пожвавленим рухом, місця для паркування авто і, звичайно ж, майданчик під кафе повинна розташовуватись на добре проглядається місці. Фахівці та експерти цього питання рекомендують так само звернути увагу новоспечених підприємців на існуючі навколо майбутнього кафе зупинки пересадок, а так само точки, де постійно збирається молодь.
Після того як всі перераховані вище питання будуть вирішені, можна сміливо братися за бізнес план.
