Гриби продовжують залишатися одним з лідерів серед делікатесів у багатьох
країнах світу, входячи в меню престижних ресторанів, урочистих обідів на
державному рівні і банкетів за участю відомих людей.
Серед чималої кількості різновидів грибів, більшість неможливо
вирощувати штучним шляхом через відсутність створення необхідних
умов для їх культивування та ряду інших факторів.
Рідкісним винятком є глива, з приємним специфічним смаком і корисними
речовинами для здоров'я людини. Її неважко виростити різними варіантами без
великих матеріальних витрат.
На дачній ділянці або іншої території землі найбільш простий і дешевий спосіб
- плантаційний.
В першу чергу необхідно заготовити великі сучки дерев тополі, берези,
осики та інших листяних порід з середньою довжиною 30 см і діаметром не менше 10 див.
Для створення ефективного розвитку грибниці, надання вологості, деревину треба
вимочувати у воді протягом двох діб.
На кожен відрізок у верхній частині торця наноситься зернова грибниця вешенки
шаром не менше 1 см В підвалі, в льосі або іншому закритому приміщенні їх ставлять
вертикальними колонами, один на інший, доводячи висоту до 2,5 метрів. Колони
зверху вкриваються шаром соломи, що допомагає зберігати вологість і ефективне
розвиток грибниці. Замість соломи для укриття можна використовувати матеріали,
які пропускають повітря, такі як мішковина, рогожа.
При температурі 10-15 градусів сучки заростають грибницею протягом 60-70 днів.
Під час сухої погоди приміщення необхідно постійно зволожувати.
На наступному етапі, коли відрізки зарості грибницею, їх виносять на відкрите
грунт і ставлять у вертикальному положенні, закопуючи один кінець на глибину близько
10 див. Бажано розташовувати суччя в тіні, наприклад під деревами або
штучними легкими навісами.
Догляд полягає в обережному поливі грунту під час сухої погоди. Перший збір
врожаю може принести близько 1 кг грибів з кожного відрізка. На другий і третій
рік вирощування вага може досягати 3 кг.
Таким чином, даний спосіб вирощування є дешевим і вигідним. Є і
інші варіанти, трудомісткі і витратні, наприклад в теплиці.
Грибницю гливи можна легко придбати в різних сільськогосподарських фірмах,
займаються виробництвом міцелію.
Вирощування грибів приносить стабільний та високий дохід, що дає можливість
розширювати свій бізнес і накопичувати кошти.
