В даний час вирощування будь-яких сільськогосподарських культур є потенційним джерелом постійного доходу, якщо серйозно підійти до цього, як до бізнесу. Не виняток, і створення міні-баштану. Вирощуванням динь і кавунів багато наші співгромадяни займаються прямо на власних присадибних ділянках. Але якщо розглядати це, як бізнес-ідею, нас цікавлять, звичайно, промислові масштаби.
Кавуни і дині користуються стабільним попитом. Однак, основним мінусом даного бізнесу є його яскраво виражена сезонність. Тому перш ніж вкласти гроші у вирощування кавунів і динь, потрібно чітко прорахувати, чи зможете ви за пару місяців сезону отримати такий прибуток, що компенсувати витрати за весь рік.
Для початку бізнесу потрібен, перш за все, відповідний ділянку землі під баштан. Про вирощування кавунів і динь, як про бізнес має сенс тільки в тому випадку, якщо площа баштани буде становити не менше 2-3 га. Таку ділянку, в принципі, можна відшукати в одному з місцевих сільських господарств і домовитися про оренду. Однак, треба уважно вибрати місце його розташування. Успіх при вирощуванні кавунів і динь багато в чому залежить від клімату, що забезпечує температуру грунту і повітря.
Кавуни ефективніше всього вирощувати в піщаному ґрунті, в яку слід додавати перегній. Деякі підприємці використовують інші типи ґрунтів, і плоди виростають, не мають товарний вид і до того ж несмачними. Крім того, кавуни можна вирощувати на одному місці більше 6-7 років. Відповідно, з часом, доведеться або міняти грунт, або орендувати новий ділянку.
Для роботи на баштані, звичайно ж, доведеться наймати робітників. Більшу частину з них наймають тільки на весняно-літні місяці, тобто на сезон. Деяких робітників можна наймати і на окремі операції, наприклад, на збір врожаю, і оплачувати їхню працю за фактом.
Важливим моментом є організація збуту готової продукції. Можна здавати товар оптом закупівельникам прямо на місці, а далі вже вони будуть розпоряджатися кавунами і динями на власний розсуд. Можливо, вигідніше організовувати торгівлю самостійно. Для цього найняти транспорт, продавців і відкрити кілька торгових точок на ринках. Можна і поєднувати оптовий продаж і вроздріб, прямо на баштані. Якщо брати ціну за кг, дині і кавуни коштують недорого, тому для підприємницького успіху, потрібні великі обороти.
Стартові витрати на початок бізнесу не перевищують 5-7 тис. дол. залежно від умов договору оренди. Врожайність з 1 га в середньому становить 20-25 т. Рентабельність витрат при цьому знаходиться на рівні 150-170%. Таким чином, можна зробити висновок, що вирощування кавунів і динь - це досить прибутковий сезонний бізнес.
