Бізнес План виробництво рибних і м'ясних консервів
Бізнес план виробництва м'ясних та рибних консервів включає в себе:
1. Опис проекту
2. Аналіз ринку
3. Фінансовий план
1. Опис проекту. Цей проект передбачає виробництво м'ясних та рибних консервів тривалого строку зберігання. Технологія виробництва передбачає термічну обробку продукту і фасування в жерстяні банки. Асортимент продукції: тушковане м'ясо, м'ясні паштети, рибні консерви у власному соку і в томатній пасті.
2. Аналіз ринку. За даними маркетингових досліджень, основним споживачем консервів є держава, формує запас провізії для забезпечення населення у разі виникнення надзвичайних ситуацій. Частка населення, употребляющая в їжу м'ясні та рибні консерви становить близько 30%.
Плановане виробництво консервів може бути розраховано на різну категорію покупців. До більш дорогої продукції відносяться консерви, що відповідають вимогам ГОСТ. Найбільш дешевими є консерви виконані за ТУ.
Найбільш затребуваними серед м'ясних консервів є яловичина тушкована, серед рибних - натуральні консерви (горбуша).
Найбільшим попитом користуються консерви у весняно-літній період.
Враховуючи, що продукція виробляється в такій упаковці, через яку не видно вмісту, особливу увагу варто приділити етикетці. Вона повинна привертати увагу споживачів і містити докладну інформацію про склад продукту, а текст повинен бути добре читаємо.
Безперечною перевагою даної продукції є великий термін зберігання (близько 5 років), що значно знижує ризики збитків.
3. Фінансовий план.
Тут необхідно врахувати такі витрати:
Оренда приміщення;
Придбання обладнання, з урахуванням планованого обсягу виробництва;
Заробітна плата працівникам, згідно зі штатним розкладом;
Оплата комунальних витрат;
Закупівля сировини.
Бізнес-план можна завантажити тут.
Бізнес План виробництво рибних і м'ясних консервів -
